◆パンと一皿キュイジーヌ◆

上質な粉の奥深さを通して、シンプルなパンの面白さ、美味しさをお伝えします。初心者の方もOK。
パンはスイスの国立学校で味わった、究極の美味しさを思い描いて作り上げたレシピ、
キュイジーヌは カフェメニューを想定した、ベジタブルやフルーツメインの一皿です。
お教室では皆で気軽に作り、パンと共にいただきます。楽しいひと時を過ごしましょう。

概要

◆材料の特徴

ベーシック 粉：国産/フランス有機
イースト：ドイツ有機・国産天然酵母
ベーシック以外のメニュー 各々のパンに合わせた美味しさを追求した粉を選択

◆システム

2人で作ります（１人の入会も歓迎）月１回6ヶ月1コース
ベーシックは全員受講。その他のコースは自由選択。
※パンは試食し、残りはお持ち帰り。キュイジーヌは試食となります。

◆レッスン料

入会金 \10,000　(パンと一皿キュイジーヌ、菓子教室全てに共通)
ベーシック \33,390
[内訳：\5,300(1回分)＋消費税＝\5,565×6回分]前納
その他 \39,690
[内訳：\6,300(1回分)＋消費税＝\6,615×1クール6回分]前納

◆日時

日付 ＴＥＬにてお問い合わせください
時間 AM9：30～PM1：30（～2:00）頃 （多少前後いたします）

◆申込み方法

電話/ファックス TEL：03-3814-4181
FAX：03-3863-2435
お支払方法 お支払いは教室にて直接支払い、または銀行振り込みとなります。

パンと一皿キュイジーヌ 概要

A.ベーシック
Pain ブレットゥヒェン
Cuisine Soupe de laitue à la Paysanne(田舎風レタスのスープ)
スープ ド レチュー ア ラ ペイザンヌ
Message
 フランス有機小麦(BIO)
国産小麦(キタノカオリ)
Pain くるみとイチジクのパン
Cuisine ブロッコリーのペペロンチーノ
～ミモレット～
Message フランス有機小麦(BIO)
国産小麦(キタノカオリ)
Pain 3種のレーズンシナモンブレッド
Cuisine 黒ごまバナナのスムージィー
Message
 国産小麦(はるゆたか)
Pain 高級食パン
Cuisine アスパラガスのクロックムッシュ
Message 国産小麦(はるゆたか)
Pain テーブルロール
Cuisine Salade de Potato Douce et Fruits
さつま芋とフルーツのサラダ
Message
 国産小麦(キタノカオリ)
Pain パン・オ・フロマージュ
Cuisine キャロットサラダ～ハーブOil～Par スイス
Message フランス有機小麦(BIO)
国産小麦(キタノカオリ)

 

B. 世界のパン
country 中東
Pain ピタパン
Cuisine ごぼうのサラダ
Message
 ヘルシーノンオイル
country ドイツ
Pain カイザーゼンメル
Cuisine アンディーブのグラタンベーコン風味
Message ドイツ南～ウィーンのお食事パン
country イタリア
Pain フォッカチャ
Cuisine トマトのスープ、バジル風味
Message
 オリーブOilとローズマリーの香り
country フランス
Pain プティフランス
Cuisine ポーチドエッグ グリーンサラダ et ジュレ
Message シンプルな配合こそ粉の風味にこだわりました
country 中国
Pain 中華まん(肉まん・あんまん)
Cuisine タピオカ入りフルーツドリンク
Message
 具と共に生地の美味しさを追求します
country 日本
Pain あんパン
Cuisine キャロットスープ
Message トッピングは桜?ごま?けし?

 

C.Homeで野外でちょっとParty
Pain トプフェン・シュニッテン
Cuisine フルーツ Cut テクニック
Message
 ドイツのほの甘いチーズパン
Pain キャロットとほうれん草の2色ブレッド
Cuisine ズッキーニのキッシュ風
Message ナチュラルなオレンジ色とグリーン色が美しいパン
Pain デリシャス
Cuisine 3色ピーマンのマリネ
Message
 Tea によく合うお子様も大人も喜ぶケーキパン
Pain 野外でのParty ハーブ系パン
Cuisine グリーンピースのポタージュ
Message バジル?トマト?お好きなハーブを!
Pain アニバーサリーI
Cuisine ライ麦のパーティーサンドイッチ
Message
 見栄えのするパン/かごのサンドイッチ
Pain アニバーサリーII ツリーパン
Cuisine ウェルカムドリンク
Message クリスマスにも素敵です

 

D.雑穀パン
Pain 胚芽パン
Cuisine チャナ豆とクミンのスパイシーサラダ
Message
 若返りのビタミンのEが豊富な味わいのあるパン
Pain 豆乳ブレッド
Cuisine りんごのガスパチョ
Message ヘルシー人気素材。豆乳ドリンクが苦手な方にも美味
Pain 五穀ブレッド
Cuisine Gratain Languedo cienne
ナス・しいたけ・トマトのグラタン
Message
 今やヨーロッパでは白いパンは人気薄/毎日食べて飽きないパン
Pain そば粉と黒豆パン
Cuisine ビーツとコンソメのアンサンブル
Message 素朴な風味に黒豆のほの甘さが生きています
Pain パン・ド・カンパーニュ
Cuisine しいたけマリネ
Message
 伝統的な田舎パン/食卓に欠かせないパンの一つです
Pain BIO フリュイ
Cuisine ほうれん草とバルサミコサラダ
Message フランスの粉の風味とコクがリッチなドライフルーツとマッチしたシャレた味わいのパン
おもてなし、アペリティフにチーズと最高です

 

E.おやつブレッド(コルネ etc)
Pain チョココルネ
Cuisine 季節のフルーツのイタリアンマリネ
Message
 クーベルチュールチョコカスタードが美味です
Pain メロンパン
Cuisine シトラスサラダ
Message ヒキのあるしなやかな生地を追求しました
Pain ハムマヨネーズパン
Cuisine バナナのカラメリゼ エスプレッソソース
Message
 いつも人気のランチパン
Pain チーズ
Cuisine フルーツ ティー パンチ
Message フィリングとトッピング2種のチーズにこだわりました
Pain ツオップフ(編みパン)
Cuisine オレンジヨーグルトフロアー
Message
 ドイツウィーンでも手作りの証としての編みパンです
Pain モンキーブレッド
Cuisine フルーツと洋野菜サラダ
Message ゴロゴロと丸いプティパンをつまんで食べる楽しいパン!

 

F.世界のカフェスタイル
country フランス
Pain ブリオッシュ
Cuisine ぶどう(or 季節のフルーツ)とベーコンのポパイサラダ
Message
 カフェ・オ・レにぴったりですね
country イタリア
Pain ピツァ
Cuisine 生野菜のバーニャカウダ風ソース
Message 気楽に作れます/トッピングは自由自在
country アメリカ
Pain ベーグル
Cuisine アボガド シュリンプ サラダ
Message
 女性に大人気/ノンオイルパン
country イギリス
Pain イングリッシュマフィン
Cuisine クリームチーズ、くるみ、ハチミツ＆プティサラダ
Message センターにお好みの具材をサンドしてモーニング!
country メキシコ
Pain トルティーヤ
Cuisine チキンとチーズ フィリング
Message
 薄く焼いてメキシカンソースでいただきましょう
country ドイツ
Pain ダッチブロート
Cuisine 白いんげん豆のオリーブoil風味
Message 食べ応えのあるドイツパンはブランチに如何

 

G.ヴィエノワズリー
Pain クロワッサン
Cuisine Salade Creson et Champinion
(クレソンとシャンピニオンサラダ)
Message
 発酵バターで香り高いクロワッサンを是非
Pain ババ(サバランの原形)
Cuisine スムージー
Message コシのある生地は手作りならでは!
Pain パン・オ・レザン
Cuisine Brochten un Légume(串ざしベジタブル)
Message
 定番ヴィエノワズリーの一つ
Pain クグロフ・ダルザス(クグロフ・オ・ラール)
Cuisine ソーセージとそら豆のスープ
Message アルザスの伝統パン/お食事用のルセットです
Pain パネトーネ
Cuisine スティックサラダ・ヌーボー～アペリティフの為に～
Message
 イタリアのクリスマスの為のパン
Pain クリストシュトーレン
Cuisine Salade Pomme et Séleri
Message ドイツの代表的なクリスマスの為のパン